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豆腐有股味

我来帮TA回答

我家是生产豆腐的可是我家做的豆腐有一股像是做饭时里烧糊了的味这是为什么?有什么办法可以去掉?


山胡椒 还有樟树 我知道的暂时只有两种

豆腐一般都会有一股卤水味,怎么做好呢?

把豆腐放进加了点盐的水里焯一下就可以了,如果愿意的话 最好先切块

家里的豆腐闻起来有一股酸酸的味道还能吃吗?

是能吃的!臭豆腐都能吃,但是淡的别吃,加盐的可以,酸酸的就是菌群的问题,盐能杀菌

豆腐吃的时候感觉有一点烟味道,什么原因

做成功后被烟熏处理过,川味豆腐特色!

今天买早餐,发现买得豆浆有股很浓的豆腐味?怎么回事??

豆浆和豆腐本身的原料都是黄豆、水,只是豆腐在蒸煮、凝固、固定过程之间加入卤水等材料,不用因为有浓豆腐味而奇怪,安心喝吧!
【营养分析】
豆腐比豆浆有营养。
100g豆腐含蛋白质七点四克,脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁含量都较高;维生素B1和B2也都相当丰富。而新鲜豆浆一百克中仅含蛋白质四点四克,其它营养物质的比率也都稍低于豆腐。
【豆腐豆浆忌与什么同吃】
1、蜂蜜与豆腐相克
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。
2、豆浆蜂蜜不宜冲食
豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
豆浆里最好不要加红糖
因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
提醒:常喝豆浆 注意补锌
比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

盛田屋豆腐面膜很难闻是为什么

豆腐面膜用了过敏,蛇毒眼膜还行
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